• intolleranza al lattosio

• intolleranza al glutine (celiachia) o ridotta sensibilità al glutine (gluten sensivity)

• allergie alle proteine del latte

• allergie al pesce/uova/soia… 

• allergia al nickel alimentare

• intolleranza all’istamina

La mia formazione mi fornisce la competenza a trattare tutte le allergie e intolleranze alimentari, ma sul tema dei “test per intolleranze alimentari” c’è molto da discutere per cui presso il mio studio non si eseguono test delle intolleranze.

Se pensate di avere un’intolleranza alimentare, rivolgetevi a centri affidabili (gli Ospedali!) che non lucrano su un’eventuale vostra possibile intolleranza e che utilizzano test la cui efficacia e affidabilità è studiata e dimostrata scientificamente.

I vari test (es. DRIA, VEGA ecc.) che dilagano in moltissimi studi privati, farmacie, centri ad hoc, oltre ad essere spesso costosi, non hanno alcuna validità scientifica.

In caso di riscontrata allergia o intolleranza è necessaria l’impegnativa del medico (non necessariamente su ricetta rossa) con la richiesta di dieta per la vostra allergia/intolleranza (es. si richiede piano alimentare per soggetto intollerante al lattosio o con allergia al nickel…).

Solo con la prescrizione del medico di dietoterapia con diagnosi si potrà scaricare la fattura.